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注册彩票送体验金可提现 饭店做的丑鱼,香嫩入味,怪不得自己做的不好吃,原来是有绝招

作者:匿名日期:2020-01-11 09:23:38
摘要: 因此,目前国内外很多医生都建议婴幼儿适量补充dha鱼油,以促进智力发育。饭店做的丑鱼,香嫩入味,怪不得自己做的不好吃,原来是有绝招。

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注册彩票送体验金可提现,为什么海边生活长大的孩子都很聪明呢?今天小编来为你讲解答案,很大一部分原因就是因为能随时吃新鲜的海鱼,吃鱼能使人聪明,有的人听了觉得是个笑话,其实不然。因为鱼肉里含有大量的dha,又被称作脑黄金,是神经突触生长时必需的要素,能够被大脑吸收。此外,人体补充dha,可以维持脑神经细胞间的讯息传递,这样一来,脑部获得了充分的营养,脑细胞会更有活力,可以增加人的记忆、反应与学习能力。因此,目前国内外很多医生都建议婴幼儿适量补充dha鱼油,以促进智力发育。

今天做的鱼外形奇丑无比,被称为丑鱼,又名安康鱼,鱼肉细嫩,鱼刺不多,红烧或者熬汤很是鲜嫩,特别适量孩子来吃,很多人在家做鱼都总是觉得差点啥,和饭店里吃的口味不一样,今天分享的做法,是跟大厨学来的窍门,喜欢吃鱼的不容错过哦。

饭店做的丑鱼,香嫩入味,怪不得自己做的不好吃,原来是有绝招。饭店里做鱼,不用水来煮,用啤酒来烧,鱼肉格外的嫩,不信你试试。

入了冬,因为温度下降的关系,渔船靠岸后,各种鱼都特别的新鲜,去赶早市,遇到有卖新鲜的大丑鱼,两斤才15块钱,相比其他的鱼类价格确实算是便宜的,买一个提回家,趁着新鲜下锅,鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠,这道菜是米饭的克星,孩子特别爱吃。

丑鱼外形其丑无比,但是却深受食客们的喜爱,虽然外形上一直被人吐槽,它不仅低脂肪低热量,而且胆固醇的含量还超少,富含dha,可以说是全身上下都是宝的健康食物。日本一直有种“西有河豚,东有鮟鱇”的说法,其味道被誉为人间极品。其肉质十分紧密,如龙虾一样,结实而不松散,而且弹性十足,而且它的营养十分丰富,胶原蛋白含量高,比一般海鲜鱼都要鲜美,很多人喜欢称它为“穷人的龙虾”。

【红烧丑鱼】

【食材】丑鱼一条,葱姜蒜适量,啤酒适量,生抽一茶匙,料酒一茶匙,白糖少许,盐一茶匙。

【做法步骤】1、准备丑鱼一条,看看,是不是够丑的?

2、将丑鱼去掉内脏,斩成小块,焯一下水。

3、锅里倒入适量的底油,放入葱姜蒜爆香。

4、倒入适量的啤酒,用啤酒来做鱼,鱼肉格外的鲜嫩,这是一个小窍门哦。

5、倒入少许的生抽和料酒。

6、倒入少许的白糖提鲜,将汤汁煮开。

7、倒入丑鱼块大火煮。

8、汤汁煮开后,转中小火继续烧,倒入盐调味。

9、将汤汁熬至浓稠状态,撒一点葱花。

10、关火,开始享用吧。

小贴士:

1、去丑鱼内脏的时候,注意哈,要留下丑鱼的肝脏和鱼肚,都是特别的美味,不要扔了。

2、丑鱼熬出来,腥味基本没有,所以用丑鱼的汤汁来泡饭,那是一绝。

3、喜欢吃香菜的,出锅前可以放一点儿。

​您喜欢这道海边特色的烧丑鱼吗 ?做法简单,口感鲜美,老人孩子都爱吃。我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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